武汉厨乐家食品机械有限公司面条机设备的维护与保养指南
### 面条机设备的维护与保养指南
#### 一、日常检查与清洁
**放置位置**：确保面条机放置在干燥、通风的水平地面上，以保证机器工作平稳、可靠。
**电源检查**：每次使用前，检查电源电压是否与面条机的使用电源相符，避免因电压不符而损坏机器。
**进料口检查**：认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂质，并及时清理，以防损坏机器。
**外观清洁**：使用完毕后，应及时清理机器表面的积面和杂物，保持机器清洁卫生。擦拭机器时，必须切断电源，以防止触电事故。
**禁止使用锐器**：不可用锐器刮两轧辊及面条刀，以免损伤部件表面。
#### 二、润滑与保养
**定期加油**：各加油点每班应加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
**检查皮带**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换，以确保传动效率。
**长时间停用处理**：当面条机长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，防止部件生锈。
#### 三、操作注意事项
**空运转检查**：使用面条机前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作，以及时发现并排除潜在故障。
**杂物清理**：开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机，以防损坏刀具和轧辊。
**手部安全**：操作时手与轧辊应保持适当距离，严禁在运转时用手或其他工具协助入面，以免发生人身伤害和机器损坏。
**防硬物进入**：严防铁器或其他硬物混入面中，以免造成机器损坏和安全事故。
**逐级调整轧辊间隙**：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，操作时应由厚到薄逐级调整轧辊间隙，且进面厚度应为出面厚度的2-4倍。
综上所述，面条机的维护与保养是保证其正常运行和延长使用寿命的关键。通过遵循上述指南，可以有效减少故障发生，提高生产效率，确保面条质量。同时，也提醒用户在操作过程中务必注意安全，严格遵守操作规程。
武汉厨乐家食品机械有限公司面条机设备的维护与保养指南GGycydIW